COSORI CP158-AF : Test, avis, prix et promo 2023
La COSORI CP158-AF est une excellente friteuse sans huile. Selon son fabricant, elle peut cuire plus d’un kilo de pommes de terre à la fois ; performances supérieures à celles des autres modèles de la gamme de prix. La COSORI CP158-AF est-elle faite pour vous ? Voici notre évaluation de la friteuse COSORI CP158-AF, basée sur des tests, des avis et des données produit.
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Présentation de la COSORI CP158-AF
La friteuse sans huile COSORI CP158-AF, disponible à moins de 130 euros, a une capacité de 5,5 litres et permet de préparer jusqu’à 1,5 kg de frites. Elles ont également un programme automatique, ainsi que des dizaines d’autres réglages manuels. Pour la cuisson des aliments, la COSORI CP158-AF est équipée d’un élément chauffant de 1700 W, et un ventilateur est ajouté à l’intérieur du réservoir pour assurer la vitesse et la répartition uniforme de la chaleur.
Facile à manier
La friteuse à huile est disponible en plusieurs coloris (noir, blanc et rouge). Nous avons reçu le modèle noir pour le test, qui convient probablement à la plupart des cuisines. La COSORI CP158-AF est géniale. Elle occupe une surface de 30 × 36 cm sur le plan de travail.
Comme la plupart des friteuses sans huile, et contrairement à l’Actifry Genius XL de Seb ou à la MultiFry Extrachef FH1394 de Delonghi, la COSORI CP158-AF dispose d’un tiroir. Selon Cosori, un volume de 5,5 litres convient pour nourrir 4 à 5 personnes. Le fabricant évoque également la possibilité de cuire 1,5 kg de frites, 15 ailes de poulet, un poulet entier d’un peu plus de 2 kg, ou encore 2 steaks.
Comme la friteuse, ce panier est large plutôt que bas. Cosori fournit une grille. Elle se présente comme un support pour les brochettes, qui sont également présentes, mais peuvent être cuites sur deux niveaux. De plus, dans ce panier, nous voyons une poignée centrale équilibrée avec un bouton coulissant, de sorte qu’il peut être ramassé dans un bon endroit sans toucher la casserole, car il peut faire un peu chaud à l’extérieur, ainsi qu’un bouton poussoir pour essuyer le bol.
Lorsque les aliments sont dans le panier, la résistance s’ouvre et vous la réglez avec le panneau de commande tactile. Il vous permet de régler manuellement la température de cuisson dans les 5 °C suivants entre 75 °C et 205 °C pendant 60 minutes maximum ou de choisir l’un des 11 programmes disponibles (Steak, Poulet, Fruits de mer, Crevettes, Bacon, Surgelés, frites, légumes, légumes racines, pain, desserts), ainsi que les fonctions Préchauffage et Maintien au chaud.
Des touches directes sont disponibles pour chacun, avec des icônes assez descriptives, et les préréglages peuvent être modifiés selon les besoins. Raccourcir le temps de cuisson peut être particulièrement utile pour les petites quantités. En général, les programmes donnent surtout une idée des réglages à utiliser au départ, ainsi qu’une idée des plats que l’on peut préparer dans une friteuse sans huile.
Étant donné que la friteuse n’a pas d’agitateur, il est important de remuer ou de retourner les aliments pour s’assurer qu’ils cuisent uniformément, mais vous recevrez des avertissements à mi-cuisson. La cuisson s’arrête automatiquement lorsque le panier est retiré et reprend lorsqu’il est remis en place.
Pour mieux guider l’utilisateur, Cosori fournit avec sa friteuse COSORI CP158-AF un livret qui contient les instructions de cuisson de certains plats, ainsi que des conseils pour adapter les recettes aux fours traditionnels. Le premier livre de recettes est également inclus, mais uniquement en anglais, allemand et espagnol. La version française est certes téléchargeable en PDF sur le site officiel, mais c’est un peu délicat.
Entretien de la friteuse
Le revêtement en plastique noir mat rend la friteuse résistante à la saleté, mais on ne peut pas en dire autant du panneau de commande à écran tactile. Il capture les empreintes digitales et sèche rapidement après chaque utilisation. Cosori conseille également d’essuyer périodiquement l’intérieur de la cavité avec une éponge humide, et s’il n’y a pas de grille de protection, la même chose peut être faite avec une résistance.
Bien sûr, le panier et le récipient de cuisson nécessitent le plus de travail, car ils doivent être nettoyés après chaque utilisation. Les abrasifs doivent être évités en raison du revêtement antiadhésif, mais les résidus s’enlèvent facilement. Cependant, il faut composer avec les nombreuses ouvertures du panier, ce qui peut rendre le nettoyage plus compliqué.
Il est également difficile à manipuler dans l’évier en raison de ses dimensions semblables à celles d’un récipient. Bien sûr, la grille et les rails doivent également être nettoyés après chaque utilisation, mais ils demandent moins d’entretien s’ils ne sont pas enduits. Les propriétaires de lave-vaisselle seront enfin heureux de savoir que tous les éléments amovibles y passent.
Cuisson
La friteuse est équipée d’une résistance et d’un ventilateur de 1700W et peut être réglée entre 75 et 205 °C pour préparer des aliments ou les maintenir au chaud après la cuisson. Selon le constructeur, la technologie, appelée ThermoIQ, devrait également offrir « un contrôle plus précis de la température et une circulation d’air chaud plus uniforme ».
Comme Ninja, Cosori recommande de préchauffer avant de placer les aliments dans le panier du four. Tout ce que vous avez à faire est d’appuyer sur un bouton spécial. Selon la température souhaitée, le préchauffage sera plus ou moins long, jusqu’à 5 minutes, ce qui est largement suffisant.
Même à une température maximale de 205 °C, la COSORI CP158-AF n’a besoin que de 3 minutes. À la fin du préchauffage, vous pouvez charger et régler la résistance pour lancer la cuisson, mais cette première étape peut en réalité être spécifiée à une vitesse de préchauffage donnée.
En plus d’être très rapide, la résistance de la friteuse permet de répartir efficacement la chaleur dans le panier. C’est aussi très précis. Que l’on mesure à 200 ou 180 °C, la température souhaitée est indiquée à l’intérieur du panier, au centre à plus ou moins 5 °C, et autour du panier à plus ou moins 10 °C.
Il semble donc que la technologie ThermoIQ porte ses fruits, sinon pour vous garder au chaud. Avec cette opération, la résistance est réglée sur 75 °C, mais on voit que la température varie plutôt entre 80 et 95 °C à l’intérieur du réservoir. Les aliments peuvent être cuits davantage.
Après les mesures, il est bien sûr temps de voir ce que la friteuse fait avec les aliments dans le tiroir. Il est impossible d’essayer des friteuses sans huile sans essayer d’y faire cuire au moins un lot de pommes de terre. Nous avons cuit au moins 1,3 kg de pommes de terre avec la COSORI CP158-AF, ce qui est toujours en dessous du maximum de 1,5 kg spécifié par le fabricant.
Comme la recette exacte n’était pas disponible dans la documentation officielle, nous avons commencé à exécuter le programme dédié après le préchauffage sans modifier les paramètres.
Malheureusement, une cuisson de 25 minutes à 195 °C n’a pas suffi, mais environ après 20 minutes et quelques dosettes supplémentaires, nos gâteaux avaient meilleure apparence. Certains sont très croquants tandis que d’autres sont moelleux et très fades. Les résultats sont mitigés, comme avec la plupart des friteuses sans huile. Dans l’ensemble, les performances de cuisson de la COSORI CP158-AF sont parmi les meilleures et même les plus économiques.
Bruit de la friteuse
Lorsque la friteuse à huile COSORI CP158-AF est allumée à 200 °C, notre compteur affiche un niveau sonore d’environ 52 dB (A) à une distance de 1 mètre. N’étant pas la friteuse sans huile la mieux entretenue, elle est toujours en très bon état.
Les modèles les plus élégants dépassent les 60 dB (A) sonores, comme le Moulinex Easy Fry & Grill. Notez que la valeur globale moyenne est d’environ 65 dB (A). En d’autres termes, vous pouvez toujours parler dans la cuisine tout en cuisinant.
Avantages et inconvénients de la friteuse COSORI CP158-AF
Avantages :
- Facilité d’utilisation
- Grande capacité
- Diffusion rapide de la chaleur
- Stabilité de la température
- Peu bruyante
- 11 programmes automatiques
- Grand panier
- Possibilité de réchauffer
- Affichage LED
Inconvénient :
- Livre de recettes non fourni en français (mais disponible en ligne)
Conclusion
La friteuse COSORI CP158-AF convient aux grandes faims ou aux besoins de personnes allant jusqu’à 5. Vous pouvez facilement choisir parmi 11 programmes ou régler vos paramètres individuellement sur le panneau de commande clair. Cependant, il n’y a pas d’option pour enregistrer vos paramètres éprouvés. Cependant, la friteuse à air chaud se distingue par des extras pratiques tels que la possibilité de décongeler et la fonction de maintien au chaud.
Un bouton « Shake » s’allume également, mais malheureusement, il ne secoue pas tout de suite. Il vous rappelle quand retourner les aliments frits et est adapté à la charge respective. Vous pouvez également préchauffer frites & co, ce qui selon le fabricant raccourcit le temps de préparation et améliore le résultat.
Cette friteuse est une friteuse sans huile intéressante pour une capacité et des performances élevées. Surtout en ce qui concerne la température, la friteuse répartit très bien la chaleur dans le panier et chauffe assez rapidement. Cependant, ses fonctions de base sont toujours là, et on aimerait un livre de recettes en français dans la boîte.
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